干冰清洗機(jī)怎么除污應(yīng)用在葡萄酒桶處理

發(fā)布時(shí)間:2021-11-22 所屬分類:【行業(yè)動(dòng)態(tài)】閱讀:1533

  干冰清洗機(jī)是清洗機(jī)的一種,干冰清洗方式已經(jīng)在全球范圍內(nèi)得到迅猛的發(fā)展,清洗系統(tǒng)通過(guò)高壓空氣將干冰清洗機(jī)的干冰粒噴射到需要清洗的工作表面,利用溫差的物理反映使不同的物質(zhì)在不同的收縮速度下產(chǎn)生脫離。

  當(dāng)-78攝氏度的干冰粒接觸到污垢表面后會(huì)產(chǎn)生脆化爆炸現(xiàn)象,從而使污垢收縮及松脫,隨之干冰粒會(huì)瞬間氣干冰化并且膨脹800倍,產(chǎn)生強(qiáng)大的剝離力,將污垢快速,徹底的從物體表面脫落,從而達(dá)到快速,高效,安全,節(jié)能的清洗效果,干冰清洗所用到二氧化碳來(lái)源于工業(yè)廢氣,高空空氣分離等,干冰清洗本身并沒(méi)有制造出二氧化碳。

  與噴鋼砂,噴玻璃砂,噴塑料砂和噴蘇打相似,干冰噴射介質(zhì)干冰顆粒在高壓氣流中加速,沖擊要清洗干冰清洗機(jī)的表面,干冰清洗的獨(dú)特之處在于干冰顆粒在沖擊瞬間氣化,干冰顆粒的動(dòng)量在沖擊瞬間消失,干冰顆粒與清洗表面間迅速發(fā)生熱交換。

  像其它噴射介質(zhì)一樣,干冰顆粒的動(dòng)量取決于其質(zhì)量和速度,由于干冰密度相對(duì)較低,要達(dá)到所需要的沖擊能量主要取決于干冰顆粒的速度。

  與其它噴射介質(zhì)不同,干冰顆粒溫度極低(-78干冰機(jī)℃),這樣的低溫使干冰清洗具有獨(dú)特的熱力學(xué)性能,由于干冰顆粒與清洗表面間的溫度差,就發(fā)生熱沖擊現(xiàn)象,材料溫度降低,脆性增大,干冰顆粒能夠?qū)⑽酃笇記_擊破碎。

  干冰烤制方式,還可以增加其壽命,根據(jù)國(guó)際葡萄和葡萄酒組織(OIV)提出的釀造實(shí)踐規(guī)則的可持續(xù)發(fā)展觀,從微生物菌種和感觀的視角研究了用干冰噴雪花清洗機(jī)涌解決巴里克的實(shí)際效果,用釀酒酵母和乳酸菌污染的葡萄酒對(duì)微生物進(jìn)行了深入的分析,結(jié)果表明,空氣污染物減少了98~100,最后,評(píng)價(jià)了這些處理對(duì)葡萄酒感官特性的影響。

  在這方面,我們會(huì)比較在滾筒上噴上干冰的葡萄酒與在經(jīng)二氧化硫處理的桶中陳年的葡萄酒,從深入的分析也可以看出,干冰清洗設(shè)備干冰噴霧解決方案也可以再生葡萄酒桶,促使葡萄酒增強(qiáng)香草和野味的香氣,應(yīng)用這種方式所產(chǎn)生的好處是:對(duì)桶的保持良好消毒,對(duì)葡萄酒的感觀特性造成積極影響,以及再生和再運(yùn)用桶的能力。

  在葡萄酒工業(yè)中,橡木桶的使用對(duì)于特殊葡萄酒和獲得高質(zhì)量葡萄酒尤為重要,在桶中獲取橡木原料是非常重要的,因?yàn)槠咸丫颇墚a(chǎn)生復(fù)雜的香氣,并提高其口感。

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